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節慶文化 25.12.17

細談漢餅與節慶禮俗

漢餅源於大漢王朝，源遠流長，始於農耕民族的米食文化，不斷演化和發展，成為臺灣人物質和精神文明的重要部分。在歷史的長河中，米食不僅提供果腹之用，也製作成點心，隨後又加上麵粉原料和奶油的西式製法，催生中西風味合併的糕餅，隨著生活的精緻化，在工藝師傅的創意和巧手下，發展成休閒點心和禮品。
發展製今漢餅成為臺灣人結婚贈送親友的喜餅，加上各種美麗喜氣的包裝，成為臺灣人別具特色的生活文化。

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